Le tour de Sou en 90 jours – épisode 4 : Un premier bilan avant / après et quelques recettes…

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Vous avez donc tous bien compris, ce n’est pas parce que les premières soirées fraîches s’installent et que les dernières chaleurs font encore les quelques beaux jours des fruits d’été que je vais me limiter aux smoothies ou autres potages drainants qui n’ont rien de glamour même en rajoutant une baie des iles ou les lèvres de mon mec (quoique les lèvres du julot…!).

On ne peut pas demander à une fan de bœuf patates à ingurgiter des veloutés d’asperges  ou de choux blancs, ne serait ce que pendant 3 jours !

Mais, il faut rester cohérent et si je m’octroies le lâchage culinaire du week-end, va falloir que je mette que de l’eau dans mon verre à vin et virer le beurre dans les épinards ! Alors je vous propose mes recettes du soir et si vous avez des idées, et bien envoyez-moi tout ça avec la photo et je vous publierai avec plaisir en les testant bien sûr ! attention, je prône la super facilité !

Lundi 11 septembre : 6ème jour

Matin : Thé – 2 tranches de brioche. bon ok, la brioche, c’est juste du beurre avec un chouillat de beurre, mais il est 6h du matin.. autant dire que la journée va passer la dessus, et que les deux tranches ne seront plus quand je rentrerai dans 12h !

Midi : à la cantoch, on reste raisonnable et on oublie le cœur de rumsteak et ses petites pommes wedges qui vous chatouillent les narines ! on préfère ça :

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Salade crudités : choux blanc, tomate – œufs brouillés aux champignons, haricots verts – compote de pêche.

Soir : c’est parti pour des verrines “Made in Sou” !

Je décide de faire joli et tente de faire léger, nutritif et bon; tant pour le plat de résistance avec un tartare de filet de dorade (de la criée d’Arcachon) et une verrine de fruits en dessert.. tout ça tout de bio ! et pour être sûr de ne pas manquer, surtout pour le mec chéri, on rajoutera une cocotte de pommes de terre grenailles et carottes cuites à l’étouffée et parfumées à l’origan ! ta ta ta !

 

Mes recettes détox

21728352_10214000777917543_4683169156942676828_nTartare de filets de dorade sauvage, de betterave et mangue (pour 2)

  • choisir une belle dorade (une royale parce qu’on le vaut bien) et souriez gracieusement à votre poissonnier afin qu’il vous tire… les filets, ce qu’il lui fera un immense plaisir juste après la vieille peau qui vous a gratté la place avant vous sans s’excuser et sans lui dire bonjour !
  • acheter au rayon bio de votre choix (cela ne coute pas plus cher, surtout si vous prenez juste la quantité qu’il vous faut) de la betterave (déjà prête en sachet), de l’échalote, de la mangue, un tomate, du citron (jaune ou vert selon les goûts) et un bouquet d’origan.
  • couper le tout en petits carrés et hacher finement l’origan, assaisonnez : sel, poivre ou 5 baies, jus de citron et réserver au frais !

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21687703_10214000779037571_6728741368273658891_nCocotte de grenailles et carottes à l’origan, c’est tout simple, un peu sur la base d’une soupe :

  • faites revenir de l’oignon émincé
  • rincer et couper vos pommes grenailles (en gardant la peau)
  • gratter et couper vos carottes
  • faites revenir à nouveau
  • rajouter de l’eau
  • assaisonner et rajouter votre origan finement hacher et couvrir.

 

 

21731095_10214000777677537_6183344069017156046_nVerrines de fruits de saison

  • chez votre primeur bio ou pas mais que ce soit mûr comme il faut : pêche, poire, figue. compote de pommes / châtaignes et céréales types muesli (option pépites chocolat)
  • rincer les figues, écraser une ou deux figues au fond de la verrine
  • rajouter des petits morceaux de poire
  • rajouter des petits morceaux de pêche
  • couvrir de la compote de pommes / chataignes
  • rajouter une cuillère de céréales pour le côté “crumble”.

 

Enfin, je profite d’avoir le tablier pour préparer ma petite salade de fruits de petit déjeuner, toujours avec des fruits de saison et un peu d’exotisme !

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Cigarette : 1 et 2 gorgées de vin rouge… (quand on cuisine, obligée !)

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Me voici donc au matin de ma première semaine validée, alors c’est sans attendre ce soir, et pour vous demain que je vous fais un premier bilan corporel. à vous de juger ! Alors pour être honnête, on ne peut pas dire que j’ai maigri.. peut être quelques 500g à tout graisser, ce qui est déjà ça. Ceci étant, ce n’est pas le but du jeu pour le moment.

Ce que je constate :

  • je mange mieux
  • je bois un litre d’eau par jour
  • je fume moins
  • je dors mieux
  • je suis ma cure détox avec sérieux
  • je fais du sport tous les deux jours (même si depuis une semaine, ça ne fait que 3 fois)

donc :

  • j’ai meilleure mine (même sans maquillage, qui n’est pas non plus à toque  (comme dirait ma coupine corse Melle A – traduction : important)
  • j’ai gagné un petit cran de ceinture
  • j’ai quand même la vague impression que la peau en générale est moins chargée en capitons… Bref, comme dirait ma coupine  Melle S. JE DEGONFLE !

Bref, je trouve que c’est encourageant de s’apercevoir de minimes changements, mais changements il y a et il y aura puisque je n’en suis qu’au début !

Body goes on !

N’hésitez pas à laisser vos commentaires, vos likes sur ces posts et j’attends vos recettes avec impatience !

Merci de votre fidélité xxx

 

 

 

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